たわわに実る桃とヒモゲイトウ（アマランサス）
通りすがりに、たわわに実る桃とヒモゲイトウの花を撮ってみました。
松川村にて、たわわに実る桃の実を。(^^)
桃園を色づき始めた田んぼから。
さらに道沿いでヒモゲイトウを見かけたので、こちらもパチリ。
ヒモゲイトウって、この形状がなんとも面白いですよね。そしてこの実はアマランサスと言えば分かる人も多いかもしれませんね。栄養価がとても高く、しかも穀物アレルギーのある方でも食べられるとかで、スーパーグレインとして注目されています。僕は食べた事はないんですけど、雑穀として炊くと、プチプチとしたタラコみたいな食感らしいです。そしてスーパーグレインであるアマランサスの中で最も多く栽培されているのが、このヒモゲイトウらしいです。さすがに、ヒモゲイトウを畑で広く栽培されているのは安曇野では見かけませんが、それでも、道沿いで、パラパラと植えられているのを見かけます。
