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ウドの花を食す!

ウドの花は美味しいと聞いたので、天ぷらのように揚げて食べてみた。

ウドが嫌いな人でなければ、間違いなく美味い!!(^^)
ややビターテイストで、口の中にウドの香りがパーッと広がるのだ。少し苦味があるけれど、ゴーヤよりは苦くない。茎の部分はちょっと固いので、ほんとうに花の部分だけを食べるって感じなのだ。

これは、個人的にはお薦めでやんす!!(^^)

 

 

矢村やすけ: 矢村やすけと申します。 僕が住む、安曇野には八面大王伝説という伝説があります。その伝説の中で、妖力の強い八面大王をうつ為の矢に使う三十三節ある山鳥の尾羽を、矢村に住んでいた弥助が坂上田村麿呂に献上します。現在、僕が住んでいる場所が、その矢村地区に近いので、矢村やすけとしました。 安曇野の地名は、この八面大王伝説由来のものが多いです。そんな伝説に彩られた安曇野の風景を主にスマホ写真で投稿していきます。(^^)
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