春の恵みフキノトウを食す

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午前中、小川村の方まで出かけました。
今年は、やはり春が早く、すでに、あちこちに蕗の薹(フキノトウ)が出ていたので、少しばかり採ってきました。(^^)

 

早春の土手でフキノトウを採る子供

早春の土手でフキノトウを採る子供

 

フキノトウをアップで

蕗の薹(フキノトウ)

 

採ってきたフキノトウは、天ぷらとフキ味噌で頂きやした。

フキノトウの天ぷら

 

フキ味噌

フキ味噌

 

フキ味噌は、子供の頃から、僕も食べたんですけど、天ぷらの味は、とても子供の頃は、無理だったような気がします。実際、うちの子もフキ味噌は食べますけど、天ぷらは一口、口に入れて「うげっ!苦!」と、はき出していました。ところが、この歳になると、このフキノトウの天ぷらの苦味が美味しくてたまりません。まあ、こんなんが美味しく感じるってことは、それだけ歳をくったって、ことなんでしょうね・・・。(^^;

 

 

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YASUKE YAMURA

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